Generelt kan sort te af løse blade forblive i menneskekroppen i omkring 3 timer, mens den stærke te bliver i lang tid, så theophyllin ophobes for meget i menneskekroppen, hvilket forårsager neurologisk dysfunktion. Teblade i lang tid vil ikke kun miste næringsstoffer som vitaminer, men også let harske. Selv garvesyren i te vil blive et meget irriterende oxid, som nemt kan skade milten og maven, især om sommeren er det mere sandsynligt, at det forårsager mave-tarmbetændelse. Nedenfor ser vi hovedsageligt på den skade, som te natten over kan forårsage på kroppen.
Hvad er Overnight Tea
Overnight te refererer generelt til iblødsætning i mere end 12 timer, eller stående natten over, og ændringer vil forekomme under placeringsprocessen. Med forøgelsen af iblødsætningstiden forsvinder tepolyfenoler og vitaminer gradvist, og organiske syrer vil dukke op i tesuppen. Efter nedbør stiger surhedsgraden, og den forringes. En kop klar turkis grøn te, især hvis den efterlades ved høj temperatur i lang tid, vil miste sin grønne farve og øge sin gule farve. Dette er oxidationsproduktet af tepolyfenoler i tevand, der danner gul-røde og rødbrune oxidationsprodukter, hovedsageligt theaflaviner, thearubiginer og theaflaviner. Disse produkter er ikke-giftige og vil ikke skade den menneskelige krop.
Når økologisk koffeinfri sort te placeres i længere tid, vil der opstå en vis kemisk reaktion mellem tepolyfenoler og vitaminer i teen, fordi temperaturen i teen naturligt falder efter at have været anbragt i lang tid, og forskellige reaktioner vil forekomme. sker naturligt i processen. Som et resultat vil teens antioxidantkapacitet falde, og næringsværdien vil også falde. Derfor bør vi ud fra et videnskabeligt synspunkt forsøge at undgå at drikke sorte teblade, der har været brygget i lang tid, og bør drikke friskbrygget te, for at give fuldt udspil til værdien af teblade, så man drikker te kan give os sund energiforsyning.
Te natten over kan være dårligt for dig
1. Når først disse oxiderende stoffer kommer ind i menneskekroppen, vil de også forårsage betændelse, sår, nekrose og andre sygdomme i nyre, lever og mave. Derfor kan grøn te ikke drikkes natten over, og tesættet bør skrubbes ofte.
2. Om sommeren er temperaturen høj, og teen er letfordærvelig og ildelugtende. Hvis det står i mere end 24 timer, er det bedst ikke at drikke det, ellers vil det give diarré.
3. Da sort te med smag opbevares for længe, vil proteinerne og sukkerarterne i den fortsætte med at avle bakterier og skimmelsvampe, så hvis den opbevares for længe, kan der være skadelige mikroorganismer i tebladene, som kan forårsage teen. at forværres.
